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四季を通じて料理の味を引き立てる越後妙高 かんずり【山菜】価格: 630円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 当地(新潟県旧新井市(現妙高市))で造られていた香辛調味料のことです。『かんずり』は雪にさらした唐辛子を使い、米糀・柚子・塩を加え三年間熟成・発酵を繰り返しこれからの味が中和した時初めて市販される商品になります。『かんずり』は決してお料理の主役にはなれませんが、料理の名脇役として料理の味を引き立てます。※かんずりに山菜を漬け込みました。内容量80g保存方法常温・開封後冷蔵保管原材料唐辛子、糀、柚子、塩、するめ、みりん、水飴商品説明料理の名脇役です。一家に一つは必要です。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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